Gewürze

Piment

Pimenta dioica

T Traditionelle Anwendung

Duftendes Gewürz mit Anklängen an Zimt, Nelken und Muskat. Traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen verwendet; klinische Daten fehlen.

Verdauung
Piment – Gewürz

Bild: Herbadex Botanik Stüdyosu · Özel Üretim

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Wechselwirkungen mit ArzneimittelnWechselwirkung berichtet
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Auf einen Blick

Piment sind die getrockneten unreifen Beeren von Pimenta dioica aus Mittelamerika und der Karibik. Ihr Aroma erinnert an Nelken, Zimt und Muskat. Wie Nelken enthalten sie Eugenol. Traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen verwendet, jedoch ohne klinische Studien.

Verwendete Pflanzenteile: Früchte
Wichtige Inhaltsstoffe: Eugenol, Methyleugenol, β-Caryophyllen

Aktualisiert: 15. Oktober 2026

ℹ Zusammengestellt aus Standardwerken der Pharmakognosie und Zusammenfassungen klinischer Literatur, sofern keine offizielle EMA-Monografie vorliegt.

Wofür wird die Pflanze verwendet?

  • T Traditionelle Anwendung

    Traditionelle Anwendung: Basiert auf mindestens 30 Jahren dokumentierter traditioneller Anwendung statt auf klinischen Studien.

    Wie bewerten wir die Evidenz? →

    Traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen verwendet. [1]

Wie wird sie angewendet?

Lebensmittel

Ganze Beeren zu Brühen, Eingelegtem und Reis, gemahlenen Piment zu Fleischbällchen und Süßspeisen geben.

Menge: Als Küchengewürz

[1]

Sicherheit und Wechselwirkungen

  • Gewürzmengen in Lebensmitteln gelten im Allgemeinen als sicher. Das gilt nicht für konzentrierte Extrakte und Nahrungsergänzungen.
  • Ätherisches Öl nicht trinken oder unverdünnt auf die Haut auftragen.
[1]

Wechselwirkungen mit Arzneimitteln

Wechselwirkungen mit Arzneimitteln
Arzneimittel / SubstanzAuswirkungSchweregrad
Antikoagulanzien bei großen NelkenmengenEugenol kann Blutplättchen beeinflussen. Gilt nicht für Lebensmittelmengen. [1]Gering

Nebenwirkungen

  • Selten Allergien

⚕ Wann ärztlichen Rat einholen?

  • Bei hohem Fieber, Atemnot oder eitrigem beziehungsweise blutigem Auswurf
  • Wenn Beschwerden nach 1–2 Wochen nicht nachlassen oder sich verschlimmern
  • Bei starken Bauchschmerzen, Gelbsucht, Hautausschlag oder einer allergischen Reaktion

Wussten Sie schon?

Kolumbus verwechselte Piment mit schwarzem Pfeffer. Darauf geht der botanische Name Pimenta für Pfeffer zurück. [1]

Häufige Fragen

Warum heißt Piment auch Allgewürz?

Sein Duft erinnert an eine Mischung aus Nelken, Zimt und Muskat.

Wofür wird Piment verwendet?

Traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen. Klinische Studien fehlen.

Ist Piment dasselbe wie schwarzer Pfeffer?

Nein. Es ist eine andere Pflanze mit etwas größeren, stärker duftenden Beeren.

Quellen

  1. Trease and Evans Pharmacognosy (16th Edition)Elsevier Health Sciences · 2009

Diese Seite zitieren

Piment (Pimenta dioica). Herbadex — Doğal Şifa Rehberi (2026). https://herbadex.com/de/pflanze/piment/

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