Ernährung

Rosa canina

Vitamin-C-reiche Frucht. Ein spezielles Hagebuttenpulver verringerte in kleinen klinischen Studien Schmerzen bei Knie- und Hüftarthrose.

Getrocknete Pflanzen und Tee

Piper nigrum

Weit verbreitetes Gewürz. Sein Piperin erhöht die Aufnahme bestimmter Stoffe deutlich, beispielsweise von Curcumin aus Kurkuma, auch in Humanstudien.

Gewürze

Sesamum indicum

Samen für Tahin und Simit, mit günstigen Fetten, Eiweiß und Lignanen. Kleine Studien fanden leichte Senkungen von Cholesterin und Blutdruck.

Samen

Arthrospira platensis

Eiweißreiche Blaualge. Metaanalysen kleiner Studien fanden leichte Senkungen von LDL-Cholesterin und Triglyceriden. Schadstoffgeprüfte Produkte wählen.

Tonerde, Seife und Sonstiges

Curcuma longa, Coriandrum sativum, Cuminum cyminum, Trigonella foenum-graecum

Indisch inspirierte Mischung aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Bockshornklee. Zum Würzen; meist zu wenig Kurkuma für Gesundheitswirkungen.

Gewürze

Prunus mahaleb

Kerne der Felsenkirsche verleihen Gebäck sein typisches Aroma. Gesundheitliche Anwendungen beruhen nur auf Tradition; Mahlab enthält Cumarin.

Gewürze

Morus nigra

Sirup aus schwarzen Maulbeeren, traditionell in Anatolien bei Mundgeschwüren und Halsschmerzen verwendet. Anthocyaninreich, aber auch zuckerreich.

Sirupe und Pasten

Pistacia terebinthus

Geröstete Früchte einer wilden Pistazienart als koffeinfreier Kaffeeersatz in Südostanatolien. Anwendungen bei Atemwegsbeschwerden sind nur traditionell.

Sirupe und Pasten

Dipteryx odorata

Vanille-mandelartig duftender Samen für kleinste Mengen in Süßspeisen. Viel Cumarin kann die Leber schädigen; Lebensmittelverwendung ist beschränkt.

Gewürze

Vanilla planifolia

Fermentierte Orchideenfrucht zum Würzen von Süßspeisen. Eine beruhigende Duftwirkung wurde bislang nur in kleinen vorläufigen Studien untersucht.

Gewürze

Thymbra spicata, Rhus coriaria, Sesamum indicum

Frühstücksmischung aus Thymian, Sumach und Sesam für Olivenöl und Brot. Ein Lebensmittel; eine Stärkung der Immunabwehr ist nicht belegt.

Gewürze

Argania spinosa

Öl aus den Kernen des marokkanischen Arganbaums, reich an Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren. Zur Feuchtigkeitspflege von Haut und Haaren.

Fette Pflanzenöle

Papaver somniferum

Nährstoffreiche Samen mit Calcium, Magnesium und günstigen Fettsäuren. Für die Verwendung als Schlaf- oder Beruhigungsmittel fehlen Belege.

Samen

Abelmoschus esculentus

Nährstoffreiche Samen mit Ballaststoffen, Eiweiß und Schleimstoffen. Für die Anwendung bei Knieschmerzen oder zur Gelenkschmiere fehlen Belege.

Samen