Gewürze

Kardamom

Elettaria cardamomum

T Traditionelle Anwendung

Ingwergewächs zum Würzen von Kaffee und Süßspeisen, traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen. Weitere Wirkungen sind erst vorläufig untersucht.

VerdauungHerz und Kreislauf
Kardamom – Gewürz

Bild: Herbadex Botanik Stüdyosu · Özel Üretim

SchwangerschaftIm Allgemeinen sicher
StillzeitIm Allgemeinen sicher
KinderVorsicht
Wechselwirkungen mit ArzneimittelnKeine Wechselwirkungen dokumentiert
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Auf einen Blick

Kardamom sind die grünen Kapseln der aus Indien stammenden Elettaria cardamomum, auch Königin der Gewürze genannt. Ihr ätherisches Öl mit 1,8-Cineol und Terpinylacetat wird traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen verwendet. Kleine Vorstudien berichteten günstige Blutdruck- und Entzündungswerte; Bestätigungen fehlen.

Verwendete Pflanzenteile: Früchte
Wichtige Inhaltsstoffe: 1,8-Cineol, α-Terpinylacetat

Aktualisiert: 15. Oktober 2026

ℹ Zusammengestellt aus Standardwerken der Pharmakognosie und Zusammenfassungen klinischer Literatur, sofern keine offizielle EMA-Monografie vorliegt.

Wofür wird die Pflanze verwendet?

  • T Traditionelle Anwendung

    Traditionelle Anwendung: Basiert auf mindestens 30 Jahren dokumentierter traditioneller Anwendung statt auf klinischen Studien.

    Wie bewerten wir die Evidenz? →

    Traditionell bei Verdauungsbeschwerden, Blähungen und abgehenden Winden verwendet. [1]

  • C Labor- oder Tierstudien

    Labor- oder Tierstudien: Basiert ausschließlich auf Laborversuchen (in vitro) oder Tierstudien; beim Menschen nicht klinisch belegt.

    Wie bewerten wir die Evidenz? →

    Kleine Vorstudien berichteten leicht günstige Blutdruckeffekte; nicht bestätigt. [1]

Wie wird sie angewendet?

Lebensmittel

1–2 Kapseln leicht zerdrücken und Kaffee, Tee oder Süßspeisen zusetzen.

Menge: Als Küchengewürz

[1]

Tee

3–4 Kapseln zerdrücken, mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Menge: 1–2-mal täglich

[1]

Sicherheit und Wechselwirkungen

  • Gewürzmengen in Lebensmitteln gelten im Allgemeinen als sicher. Das gilt nicht für konzentrierte Extrakte und Nahrungsergänzungen.
  • Bei Gallensteinen können große Mengen Gallenkoliken auslösen.
[1][2]

Wechselwirkungen mit Arzneimitteln

Keine Wechselwirkungen dokumentiert

Nebenwirkungen

  • Selten Allergien

⚕ Wann ärztlichen Rat einholen?

  • Bei hohem Fieber, Atemnot oder eitrigem beziehungsweise blutigem Auswurf
  • Wenn Beschwerden nach 1–2 Wochen nicht nachlassen oder sich verschlimmern
  • Bei starken Bauchschmerzen, Gelbsucht, Hautausschlag oder einer allergischen Reaktion

Wussten Sie schon?

Kardamom gilt nach Safran und Vanille als drittteuerstes Gewürz der Welt. [1]

Häufige Fragen

Hilft Kardamom gegen Mundgeruch?

Er wird traditionell gekaut. Seine aromatischen Öle können Mundgeruch vorübergehend überdecken.

Wie wird Kardamom verwendet?

Kapseln leicht zerdrücken und Kaffee, Tee oder Süßspeisen zusetzen.

Senkt Kardamom den Blutdruck?

Nur kleine Vorstudien berichteten geringe Effekte. Er ersetzt keine Behandlung.

Quellen

  1. WHO Monographs on Selected Medicinal Plants (Volumes 1–4)World Health Organization · 2009
  2. Trease and Evans Pharmacognosy (16th Edition)Elsevier Health Sciences · 2009

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Kardamom (Elettaria cardamomum). Herbadex — Doğal Şifa Rehberi (2026). https://herbadex.com/de/pflanze/kardamom/

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