Stoffwechsel, Gewicht und Blutzucker

Capsicum annuum

Getrocknete, zerkleinerte rote Chilis. Capsaicin wird in wirksamen Arzneicremes gegen Nervenschmerzen eingesetzt; als Lebensmittel ist der Effekt gering.

Gewürze

Momordica charantia

Traditionelles Mittel aus Bittermelone in Olivenöl. Kleine Studien fanden leicht niedrigeren Blutzucker; eine Wirkung bei Geschwüren ist nicht belegt.

Sirupe und Pasten

Hibiscus sabdariffa

Säuerlicher roter Tee. Metaanalysen kleiner klinischer Studien fanden bei leicht erhöhtem Blutdruck eine geringfügige Senkung der Werte.

Getrocknete Pflanzen und Tee

Cuminum cyminum

Gewürz für Fleischgerichte und Hülsenfrüchte. Kleine klinische Studien fanden leichte Vorteile bei Blähungen, Reizdarmbeschwerden und Gewichtskontrolle.

Samen

Nigella sativa

Gewürzsamen mit Hinweisen auf leicht niedrigere Blutzucker-, Cholesterin- und Blutdruckwerte in kleinen Studien. Küchenmengen gelten als sicher.

Samen

Nigella sativa

Öl aus Schwarzkümmelsamen. Kleine Studien fanden leichte Senkungen von Blutzucker und Cholesterin sowie begrenzte Verbesserungen bei Asthma.

Fette Pflanzenöle

Arthrospira platensis

Eiweißreiche Blaualge. Metaanalysen kleiner Studien fanden leichte Senkungen von LDL-Cholesterin und Triglyceriden. Schadstoffgeprüfte Produkte wählen.

Tonerde, Seife und Sonstiges

Rhus coriaria

Säuerliches rotes Gewürz. Kleine klinische Studien berichteten bei Typ-2-Diabetes leicht verbesserte Blutzucker- und Cholesterinwerte.

Gewürze

Capsicum annuum, Piper nigrum, Allium sativum

Louisiana-Gewürzmischung aus Cayennepfeffer, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel und Thymian. Dient zum Würzen; mögliche Wirkungen stammen aus den Einzelgewürzen.

Gewürze

Capsicum annuum

Dunkler scharfer Urfa-Paprika, der abwechselnd sonnengetrocknet und geschwitzt wird. Capsaicin beeinflusst Stoffwechsel und Appetit nur geringfügig.

Gewürze

Coriandrum sativum

Gewürz mit essbaren Blättern und Samen. Samen werden traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen verwendet; Blutzuckerwirkungen nur bei Tieren.

Samen

Laurus nobilis

Mediterranes Küchenkraut, traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen verwendet. Hinweise zur Blutzuckerwirkung stammen aus kleinen Vorstudien.

Getrocknete Pflanzen und Tee

Abelmoschus esculentus

Nährstoffreiche Samen mit Ballaststoffen, Eiweiß und Schleimstoffen. Für die Anwendung bei Knieschmerzen oder zur Gelenkschmiere fehlen Belege.

Samen