Gewürze

Gewürznelke

Syzygium aromaticum

T Traditionelle Anwendung

Getrocknete Blütenknospen, traditionell zur vorübergehenden Linderung von Zahnschmerzen und Mundgeruch verwendet. Hauptwirkstoff ist Eugenol.

VerdauungAtemwege, Hals und Mund
Gewürznelke – Gewürz

Bild: Herbadex Botanik Stüdyosu · Özel Üretim

SchwangerschaftIm Allgemeinen sicher
StillzeitIm Allgemeinen sicher
KinderVorsicht
Wechselwirkungen mit ArzneimittelnWechselwirkung berichtet
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Auf einen Blick

Gewürznelken sind ungeöffnete Blütenknospen von Syzygium aromaticum. Ihre Wirkung beruht überwiegend auf Eugenol, das auch in provisorischen Zahnfüllungen und Wurzelkanaleinlagen verwendet wird. Eine Nelke am schmerzenden Zahn ist ein traditionelles Erste-Hilfe-Mittel. Nelken werden außerdem traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen verwendet.

Verwendete Pflanzenteile: Blütenknospen
Wichtige Inhaltsstoffe: Eugenol (70–90% des Öls), β-Caryophyllen, Gerbstoffe

Aktualisiert: 15. Oktober 2026

ℹ Zusammengestellt aus Standardwerken der Pharmakognosie und Zusammenfassungen klinischer Literatur, sofern keine offizielle EMA-Monografie vorliegt.

Wofür wird die Pflanze verwendet?

  • T Traditionelle Anwendung

    Traditionelle Anwendung: Basiert auf mindestens 30 Jahren dokumentierter traditioneller Anwendung statt auf klinischen Studien.

    Wie bewerten wir die Evidenz? →

    Traditionell zur vorübergehenden Linderung von Zahnschmerzen und Mundgeruch verwendet. [1]

  • T Traditionelle Anwendung

    Traditionelle Anwendung: Basiert auf mindestens 30 Jahren dokumentierter traditioneller Anwendung statt auf klinischen Studien.

    Wie bewerten wir die Evidenz? →

    Traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen verwendet. [1]

Wie wird sie angewendet?

Lebensmittel

Bei Zahnschmerzen 1 Knospe neben den betroffenen Zahn legen, nur zur Überbrückung bis zur Zahnarztbehandlung.

Menge: Bei Bedarf

[1]

Lebensmittel

2–3 Knospen zum Würzen von Speisen, Kompott oder Tee verwenden.

Menge: Als Küchengewürz

[1]

Sicherheit und Wechselwirkungen

  • Bei Zahnschmerzen nur überbrückend anwenden. Zahnärztlichen Rat einholen.
  • Nelkenöl und konzentrierte Extrakte nicht trinken. Bei Kindern wurden Eugenolvergiftungen berichtet.
  • Gewürzmengen in Lebensmitteln gelten im Allgemeinen als sicher. Das gilt nicht für konzentrierte Extrakte und Nahrungsergänzungen.
[1][2]

Wechselwirkungen mit Arzneimitteln

Wechselwirkungen mit Arzneimitteln
Arzneimittel / SubstanzAuswirkungSchweregrad
Antikoagulanzien bei großen NelkenmengenEugenol kann Blutplättchen beeinflussen. Gilt nicht für Lebensmittelmengen. [2]Gering

Nebenwirkungen

  • Brennen der Mundschleimhaut bei längerem Kontakt

⚕ Wann ärztlichen Rat einholen?

  • Bei hohem Fieber, Atemnot oder eitrigem beziehungsweise blutigem Auswurf
  • Wenn Beschwerden nach 1–2 Wochen nicht nachlassen oder sich verschlimmern
  • Bei starken Bauchschmerzen, Gelbsucht, Hautausschlag oder einer allergischen Reaktion

Wussten Sie schon?

Am chinesischen Hof der Han-Dynastie mussten Besucher vor dem Gespräch mit dem Kaiser Nelken für frischen Atem kauen. [1]

Häufige Fragen

Helfen Nelken bei Zahnschmerzen?

Eugenol kann Zahnschmerzen vorübergehend lindern. Es ersetzt keine Zahnarztbehandlung.

Wofür wird Nelkentee verwendet?

Traditionell bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen.

Darf man Nelken kauen?

Kurzzeitig gegen Mundgeruch. Langer Kontakt kann im Mund brennen.

Quellen

  1. WHO Monographs on Selected Medicinal Plants (Volumes 1–4)World Health Organization · 2009
  2. Trease and Evans Pharmacognosy (16th Edition)Elsevier Health Sciences · 2009

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Gewürznelke (Syzygium aromaticum). Herbadex — Doğal Şifa Rehberi (2026). https://herbadex.com/de/pflanze/gewuerznelke/

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