Kebabiye
Piper cubeba
T Geleneksel kullanımKuyruklu biber olarak da bilinen kebabiye, karabiber akrabası bir baharattır. Öksürük ve hazımsızlıkta geleneksel olarak kullanılır; klinik veri yoktur.
Görsel: Herbadex Botanik Stüdyosu · Özel Üretim
İçindekiler
Kısaca
Kebabiye (Piper cubeba), Endonezya'ya özgü, karabibere benzeyen ama sapı üzerinde kurutulduğu için "kuyruklu biber" denen bir baharattır. Osmanlı ve Arap tıbbında öksürük, nefes darlığı ve hazımsızlıkta, ayrıca ağız kokusunu gidermek için kullanılmıştır. Etkileri klinik çalışmalarla gösterilmemiştir.
Güncelleme: 15 Ekim 2026
ℹ Bu kayıt için resmi EMA monografı bulunmadığından standart farmakognozi kaynakları ve klinik literatür özetinden derlenmiştir.
Ne işe yarar?
T Geleneksel kullanım
Geleneksel kullanım: Klinik deney kanıtı aranmaksızın en az 30 yıllık belgelenmiş güvenli geleneksel kullanıma dayanır.
Kanıt düzeylerini nasıl belirliyoruz? →Öksürük ve göğüs nezlesinde geleneksel olarak kullanılır. [1]
T Geleneksel kullanım
Geleneksel kullanım: Klinik deney kanıtı aranmaksızın en az 30 yıllık belgelenmiş güvenli geleneksel kullanıma dayanır.
Kanıt düzeylerini nasıl belirliyoruz? →Hazımsızlık, gaz ve ağız kokusunda geleneksel olarak kullanılır. [1]
Nasıl kullanılır?
Gıda
Birkaç tane öğütülüp yemeklere veya bala karıştırılır.
Miktar: Günde 1–2 g
[1]Güvenlik ve etkileşimler
- Yüksek miktarda mide ve böbrek tahrişi yapabilir.
- Gebelikte yoğun kullanımı önerilmez.
- Yemeklerde baharat olarak kullanılan miktarlar genellikle güvenlidir; yoğun ekstre ve takviyeler için bu geçerli değildir.
İlaç etkileşimi
Kayıtlı etkileşim yok
Yan etkiler
- Mide tahrişi (yüksek miktar)
⚕ Ne zaman doktora başvurmalı?
- Yüksek ateş, nefes darlığı veya iltihaplı/kanlı balgam gelişirse
- Şikâyetler 1–2 hafta içinde düzelmez veya kötüleşirse
- Şiddetli karın ağrısı, sarılık, döküntü veya alerjik reaksiyon görülürse
Biliyor muydun?
17. yüzyılda Avrupa'da karabiber kadar popüler olan kebabiye, ithalatı yasaklanınca mutfaklardan neredeyse kayboldu. [1]
Sık sorulan sorular
Kebabiye ile karabiber farkı nedir?
İkisi de Piper cinsidir; kebabiye sapıyla kurutulur, tadı daha keskin ve hafif acıdır.
Kebabiye öksürüğe iyi gelir mi?
Geleneksel olarak kullanılır; klinik çalışma yoktur.
Kebabiye nerede kullanılır?
Kuzey Afrika mutfağında ve bazı baharat karışımlarında (ör. ras el hanout).
Kaynaklar
- Trease and Evans Pharmacognosy (16th Edition)Elsevier Health Sciences · 2009
Kaynak Göster
Kebabiye (Piper cubeba). Herbadex — Doğal Şifa Rehberi (2026). https://herbadex.com/tr/bitki/kebabiye/
İlgili rehberler ve karşılaştırmalar
Benzer bitkiler
Nane Yağı
A Güçlü klinik kanıtMentha × piperita
Mide-dirençli nane yağı kapsülleri İBS'de kramp, gaz ve karın ağrısına; alna sürülen nane yağı hafif gerilim tipi baş ağrısına yardımcı olabilir.
Adaçayı
T Geleneksel kullanımSalvia officinalis
Tıbbi adaçayı yaprağı ağız ve boğaz iltihabında gargara olarak, hafif hazımsızlıkta ve aşırı terlemede geleneksel olarak kullanılır.
Anason
T Geleneksel kullanımPimpinella anisum
Anason tohumu çayı şişkinlik ve gaz gibi hafif sindirim şikâyetlerinde ve soğuk algınlığı öksürüğünde geleneksel olarak kullanılır.
Hatmi Kökü
T Geleneksel kullanımAlthaea officinalis
Hatmi kökü soğuk suda bekletilerek hazırlanır; boğaz tahrişi ve kuru öksürükte, hafif mide rahatsızlığında yumuşatıcı olarak kullanılır.
Karanfil
T Geleneksel kullanımSyzygium aromaticum
Kurutulmuş çiçek tomurcuğudur. Diş ağrısında geçici rahatlama ve ağız kokusunda geleneksel kullanılır; etken maddesi öjenoldür.
Meyan Kökü
T Geleneksel kullanımGlycyrrhiza glabra
Mide yanması ve hazımsızlıkta, soğuk algınlığı öksürüğünde balgam söktürücü olarak geleneksel kullanılır; tansiyonu yükseltebildiği için dikkat ister.
Aynı kullanım formundaki diğer bitkiler (Baharat)
Baharat →
Zencefil
A Güçlü klinik kanıtZingiber officinale
Toz kökü yolculuktan önce alındığında taşıt tutmasına bağlı bulantıyı önlemeye yardımcı olabilir; hazımsızlıkta da geleneksel olarak kullanılır.
Pul Biber
A Güçlü klinik kanıtCapsicum annuum
Kırmızı biberin kurutulup parçalanmasıyla yapılır. Acılığını veren kapsaisinin cilt kremleri sinir ağrısında etkilidir; yemekteki etkisi küçüktür.
Safran
B Sınırlı klinik kanıtCrocus sativus
Dünyanın en pahalı baharatıdır. Klinik çalışmaların meta-analizlerinde günde 30 mg safran ekstresi hafif-orta depresyon belirtilerinde fayda göstermiştir.
Karabiber
B Sınırlı klinik kanıtPiper nigrum
Dünyanın en çok kullanılan baharatıdır. İçerdiği piperin, zerdeçaldaki kurkumin gibi bazı maddelerin emilimini belirgin şekilde artırır.
