Genel Beslenme

Piper nigrum

Dünyanın en çok kullanılan baharatıdır. İçerdiği piperin, zerdeçaldaki kurkumin gibi bazı maddelerin emilimini belirgin şekilde artırır.

Baharat

Rosa canina

C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Özel kuşburnu tozu, küçük klinik çalışmalarda diz ve kalça kireçlenmesinde ağrının azalmasına yardımcı olmuştur.

Kuru Bitki & Çay

Arthrospira platensis

Protein açısından zengin bir mavi-yeşil algdir. Küçük çalışmaların meta-analizlerinde kolesterol ve trigliseritte hafif düşüş görülmüştür.

Kil, Sabun & Diğer

Sesamum indicum

Tahin ve simidin temel tohumudur. Sağlıklı yağ, protein ve lignan içerir; küçük çalışmalarda kolesterol ve tansiyonda hafif düşüş görülmüştür.

Tohum

Morus nigra

Karadut özünden yapılan, ağız yarası ve boğaz ağrısında geleneksel olarak kullanılan bir şuruptur. Antosiyanin açısından zengindir, şekeri yüksektir.

Şurup, Macun & Kavanoz

Curcuma longa, Coriandrum sativum, Cuminum cyminum, Trigonella foenum-graecum

Zerdeçal, kişniş, kimyon ve çemen içeren Hint usulü baharat karışımıdır. Lezzet verir; içindeki zerdeçal miktarı sağlık etkisi için genellikle düşüktür.

Baharat

Prunus mahaleb

Mahlep ağacı çekirdeğinin içidir; çörek ve kurabiyelere özgün aromasını verir. Sağlık etkileri yalnız geleneğe dayanır ve kumarin içerir.

Baharat

Pistacia terebinthus

Yabani fıstık olarak bilinen menengiçin kavrulmuş meyvesidir. Kahvesi Güneydoğu Anadolu'da sevilir; solunum yolu kullanımları geleneksel düzeydedir.

Şurup, Macun & Kavanoz

Dipteryx odorata

Vanilya ve badem kokulu bir tohumdur; tatlılarda çok az miktarda kullanılır. Yüksek kumarin içeriği nedeniyle karaciğere zarar verebilir.

Baharat

Vanilla planifolia

Bir orkide türünün fermente edilmiş meyvesidir. Tatlılara aroma verir; kokusunun rahatlatıcı etkisi yalnız küçük ön çalışmalarda incelenmiştir.

Baharat

Thymbra spicata, Rhus coriaria, Sesamum indicum

Kekik, sumak ve susamdan yapılan bir kahvaltılık karışımdır; zeytinyağıyla ekmeğe banılır. Bir besindir; bağışıklık iddiaları kanıtsızdır.

Baharat

Argania spinosa

Fas'a özgü argan ağacının çekirdeğinden elde edilen, E vitamini ve doymamış yağ asidi zengini bir yağdır. Cilt ve saçı nemlendirmek için kullanılır.

Bitkisel Yağ

Abelmoschus esculentus

Lif, protein ve müsilaj içeren besleyici bir tohumdur. Diz ağrısı veya eklem sıvısı için yaygın kullanımını destekleyen bilimsel veri yoktur.

Tohum

Papaver somniferum

Haşhaş tohumu kalsiyum, magnezyum ve sağlıklı yağlar içeren besleyici bir tohumdur. Uyku veya sakinleşme için kullanımını destekleyen kanıt yoktur.

Tohum