Baharat

Yeni Bahar

Pimenta dioica

T Geleneksel kullanım

Tarçın, karanfil ve muskat karışımını andıran kokulu bir baharattır. Hazımsızlık ve gazda geleneksel kullanılır; klinik veri yoktur.

Sindirim & Mide
Yeni Bahar – Öğütülmüş Meyve

Görsel: Herbadex Botanik Stüdyosu · Özel Üretim

GebelikGenellikle güvenli
EmzirmeGenellikle güvenli
ÇocukGenellikle güvenli
İlaç etkileşimiEtkileşim bildirildi
⇄ Karşılaştır
İçindekiler

Kısaca

Yeni bahar, Orta Amerika ve Karayipler'e özgü Pimenta dioica ağacının kurutulmuş olgunlaşmamış meyvesidir. Kokusu karanfil, tarçın ve muskatın karışımını andırdığı için İngilizcede "allspice" (tüm baharatlar) denir. Karanfil gibi öjenol içerir. Hazımsızlık ve gazda geleneksel olarak kullanılır; klinik çalışma yoktur.

Kullanılan kısımlar: fruits
Öne çıkan bileşenler: Eugenol, Methyl Eugenol, β-Caryophyllene

Güncelleme: 15 Ekim 2026

ℹ Bu kayıt için resmi EMA monografı bulunmadığından standart farmakognozi kaynakları ve klinik literatür özetinden derlenmiştir.

Ne işe yarar?

  • T Geleneksel kullanım

    Geleneksel kullanım: Klinik deney kanıtı aranmaksızın en az 30 yıllık belgelenmiş güvenli geleneksel kullanıma dayanır.

    Kanıt düzeylerini nasıl belirliyoruz? →

    Hazımsızlık, gaz ve şişkinlikte geleneksel olarak kullanılır. [1]

Nasıl kullanılır?

Gıda

Bütün tane et suyu, turşu ve pilavlara; öğütülmüşü köfte ve tatlılara eklenir.

Miktar: Yemeklerde

[1]

Güvenlik ve etkileşimler

  • Yemeklerde baharat olarak kullanılan miktarlar genellikle güvenlidir; yoğun ekstre ve takviyeler için bu geçerli değildir.
  • Uçucu yağı içilmez ve seyreltilmeden cilde sürülmez.
[1]

İlaç etkileşimi

İlaç etkileşimi
İlaç / maddeEtkisiCiddiyet
Kan sulandırıcılar (yüksek miktar)Öjenol kan pulcuklarını etkileyebilir; yemek miktarları için geçerli değildir. [1]Hafif

Yan etkiler

  • Nadiren alerji

⚕ Ne zaman doktora başvurmalı?

  • Yüksek ateş, nefes darlığı veya iltihaplı/kanlı balgam gelişirse
  • Şikâyetler 1–2 hafta içinde düzelmez veya kötüleşirse
  • Şiddetli karın ağrısı, sarılık, döküntü veya alerjik reaksiyon görülürse

Biliyor muydun?

Kristof Kolomb yeni baharı karabiber sandı; "pimienta" (biber) adı bu yanlışlıktan kalmıştır. [1]

Sık sorulan sorular

Yeni bahar neden "allspice" diye anılır?

Kokusu karanfil, tarçın ve muskatın karışımına benzediği için.

Yeni bahar ne işe yarar?

Hazımsızlık ve gazda geleneksel olarak kullanılır; klinik çalışma yoktur.

Yeni bahar karabiberle aynı mı?

Hayır, farklı bir bitkidir; tanesi biraz daha büyük ve kokuludur.

Kaynaklar

  1. Trease and Evans Pharmacognosy (16th Edition)Elsevier Health Sciences · 2009

Kaynak Göster

Yeni Bahar (Pimenta dioica). Herbadex — Doğal Şifa Rehberi (2026). https://herbadex.com/tr/bitki/yeni-bahar/

İlgili rehberler ve karşılaştırmalar

Aynı kullanım formundaki diğer bitkiler (Baharat)

Baharat →
Safran – Stigma (Tepecik)
⚠ Gebelikte kaçının

Safran

B Sınırlı klinik kanıt

Crocus sativus

Dünyanın en pahalı baharatıdır. Klinik çalışmaların meta-analizlerinde günde 30 mg safran ekstresi hafif-orta depresyon belirtilerinde fayda göstermiştir.

Uyku, Stres & Ruh HaliKadın Sağlığı

Baharat

Karabiber – Tane veya Öğütülmüş Meyve

Karabiber

B Sınırlı klinik kanıt

Piper nigrum

Dünyanın en çok kullanılan baharatıdır. İçerdiği piperin, zerdeçaldaki kurkumin gibi bazı maddelerin emilimini belirgin şekilde artırır.

Sindirim & MideGenel Beslenme

Baharat