Baharat

Tonka Fasulyesi

Dipteryx odorata

T Geleneksel kullanım

Vanilya ve badem kokulu bir tohumdur; tatlılarda çok az miktarda kullanılır. Yüksek kumarin içeriği nedeniyle karaciğere zarar verebilir.

Genel Beslenme
Tonka Fasulyesi – Bütün Çekirdek

Görsel: Herbadex Botanik Stüdyosu · Özel Üretim

Gebelik⚠ Kaçının
Emzirme⚠ Kaçının
Çocuk⚠ Kaçının
İlaç etkileşimiEtkileşim bildirildi
⇄ Karşılaştır
İçindekiler

Kısaca

Tonka fasulyesi, Güney Amerika'ya özgü Dipteryx odorata ağacının tohumudur. Kokusunu ağırlığının %1–3'ünü oluşturan kumarin verir. Kumarin yüksek miktarda karaciğere zarar verebildiği için ABD'de gıdaya katılması yasaktır, Avrupa'da ise gıdalardaki miktarı sınırlandırılmıştır. Afrodizyak veya sakinleştirici olduğuna dair iddialar kanıtsızdır.

Kullanılan kısımlar: seeds
Öne çıkan bileşenler: Coumarin (1–3%)

Güncelleme: 15 Ekim 2026

ℹ Bu kayıt için resmi EMA monografı bulunmadığından standart farmakognozi kaynakları ve klinik literatür özetinden derlenmiştir.

Ne işe yarar?

  • T Geleneksel kullanım

    Geleneksel kullanım: Klinik deney kanıtı aranmaksızın en az 30 yıllık belgelenmiş güvenli geleneksel kullanıma dayanır.

    Kanıt düzeylerini nasıl belirliyoruz? →

    Tatlılarda vanilya benzeri aroma vermek için çok az miktarda geleneksel olarak kullanılır; sağlık etkisi gösterilmemiştir. [1]

Nasıl kullanılır?

Gıda

Bir porsiyon tatlıya en fazla birkaç rendelenmiş tutam eklenir; bütün tohum yenmez.

Miktar: Çok az miktarda

[1]

Güvenlik ve etkileşimler

Alt yaş sınırı: 18 yaş

  • Kumarin karaciğere zarar verebilir: karaciğer hastalığında kullanılmaz.
  • Avrupa'da kumarin için tolere edilebilir günlük alım vücut ağırlığının kg başına 0,1 mg'dır; tek bir tonka tohumu bunu kolayca aşabilir.
  • Çocuklarda, gebelikte ve emzirmede kullanılmaz.
  • Tıbbi amaçla kullanılmaz.
[1][2]

İlaç etkileşimi

İlaç etkileşimi
İlaç / maddeEtkisiCiddiyet
Kan sulandırıcılar (ör. varfarin)Kumarin teorik olarak etkileşim riski taşır. [2]Orta
Karaciğere yük getiren ilaçlar (ör. parasetamol yüksek doz, bazı statinler)Karaciğer hasarı riskini artırabilir. [2]Orta

Yan etkiler

  • Baş ağrısı, bulantı, baş dönmesi
  • Karaciğer hasarı (yüksek miktarda)

⚕ Ne zaman doktora başvurmalı?

  • Yüksek ateş, nefes darlığı veya iltihaplı/kanlı balgam gelişirse
  • Şikâyetler 1–2 hafta içinde düzelmez veya kötüleşirse
  • Şiddetli karın ağrısı, sarılık, döküntü veya alerjik reaksiyon görülürse

Biliyor muydun?

Kumarin ilk kez 1820'de tonka fasulyesinden elde edildi; adı tonkanın Fransızca adı "coumarou"dan gelir. [1]

Sık sorulan sorular

Tonka fasulyesi yasak mı?

ABD'de gıdaya katılması yasaktır; Avrupa'da kumarin miktarı sınırlıdır.

Tonka fasulyesi afrodizyak mı?

Bunu gösteren bilimsel veri yoktur.

Tonka ne kadar kullanılabilir?

Tatlıya yalnız birkaç rendelenmiş tutam; daha fazlası kumarin sınırını aşabilir.

Kaynaklar

  1. EFSA Compendium of Botanicals Reported to Contain Naturally Occurring Substances of Possible ConcernEFSA · 2022
  2. Trease and Evans Pharmacognosy (16th Edition)Elsevier Health Sciences · 2009

Kaynak Göster

Tonka Fasulyesi (Dipteryx odorata). Herbadex — Doğal Şifa Rehberi (2026). https://herbadex.com/tr/bitki/tonka-fasulyesi/

İlgili rehberler ve karşılaştırmalar

Aynı kullanım formundaki diğer bitkiler (Baharat)

Baharat →
Zencefil – Toz Kök
⚠ Gebelikte kaçının

Zencefil

A Güçlü klinik kanıt

Zingiber officinale

Toz kökü yolculuktan önce alındığında taşıt tutmasına bağlı bulantıyı önlemeye yardımcı olabilir; hazımsızlıkta da geleneksel olarak kullanılır.

Sindirim & MideEklem, Kemik & Ağrı+1

Baharat

Safran – Stigma (Tepecik)
⚠ Gebelikte kaçının

Safran

B Sınırlı klinik kanıt

Crocus sativus

Dünyanın en pahalı baharatıdır. Klinik çalışmaların meta-analizlerinde günde 30 mg safran ekstresi hafif-orta depresyon belirtilerinde fayda göstermiştir.

Uyku, Stres & Ruh HaliKadın Sağlığı

Baharat