Baharat

Yedi Türlü

Piper nigrum, Pimenta dioica, Cinnamomum verum, Syzygium aromaticum, Myristica fragrans, Zingiber officinale, Elettaria cardamomum

T Geleneksel kullanım

Karabiber, yeni bahar, tarçın, karanfil, muskat, zencefil ve kakuleden oluşan geleneksel karışımdır. Lezzet verir; etkisi baharatlarına bağlıdır.

Sindirim & Mide
Yedi Türlü – Toz Karışım

Görsel: Herbadex Botanik Stüdyosu · Özel Üretim

GebelikGenellikle güvenli
EmzirmeGenellikle güvenli
ÇocukGenellikle güvenli
İlaç etkileşimiKayıtlı etkileşim yok
⇄ Karşılaştır
İçindekiler

Kısaca

Yedi türlü baharat, bölgeye göre değişmekle birlikte genellikle karabiber, yeni bahar, tarçın, karanfil, muskat, zencefil ve kakuleden oluşan bir Anadolu ve Orta Doğu karışımıdır. Köfte, dolma ve et yemeklerinde kullanılır. İçindeki baharatlar hazımsızlık ve gazda geleneksel olarak kullanılır; karışımın kendisiyle yapılmış bir çalışma yoktur.

Kullanılan kısımlar: blend
Öne çıkan bileşenler: Piperine (Black Pepper), Eugenol (Clove, Allspice), Cinnamaldehyde (Cinnamon)

Güncelleme: 15 Ekim 2026

ℹ Bu kayıt için resmi EMA monografı bulunmadığından standart farmakognozi kaynakları ve klinik literatür özetinden derlenmiştir.

Ne işe yarar?

  • T Geleneksel kullanım

    Geleneksel kullanım: Klinik deney kanıtı aranmaksızın en az 30 yıllık belgelenmiş güvenli geleneksel kullanıma dayanır.

    Kanıt düzeylerini nasıl belirliyoruz? →

    İçindeki baharatlar hazımsızlık ve gazda sindirimi destekleyici olarak geleneksel olarak kullanılır. [1]

Nasıl kullanılır?

Gıda

Köfte, içli köfte, dolma, pilav ve et yemeklerine eklenir.

Miktar: 1 çay kaşığı / yemek

[1]

Güvenlik ve etkileşimler

  • Yemeklerde baharat olarak kullanılan miktarlar genellikle güvenlidir; yoğun ekstre ve takviyeler için bu geçerli değildir.
  • Muskat ve tarçın içerdiğinden yemek dışında yüksek miktarda kullanılmaz.
[1][2]

İlaç etkileşimi

Kayıtlı etkileşim yok

Yan etkiler

  • Nadiren mide yanması

⚕ Ne zaman doktora başvurmalı?

  • Yüksek ateş, nefes darlığı veya iltihaplı/kanlı balgam gelişirse
  • Şikâyetler 1–2 hafta içinde düzelmez veya kötüleşirse
  • Şiddetli karın ağrısı, sarılık, döküntü veya alerjik reaksiyon görülürse

Biliyor muydun?

Arap mutfağında benzer karışıma "baharat" denir; yani baharatın kendisi bir karışımın adıdır. [1]

Sık sorulan sorular

Yedi türlü baharatta neler var?

Genellikle karabiber, yeni bahar, tarçın, karanfil, muskat, zencefil ve kakule.

Yedi türlü baharat bağışıklığı güçlendirir mi?

Bunu gösteren bir çalışma yoktur; bir lezzet karışımıdır.

Yedi türlü baharat nerede kullanılır?

Köfte, dolma, pilav ve et yemeklerinde.

Kaynaklar

  1. WHO Monographs on Selected Medicinal Plants (Volumes 1–4)World Health Organization · 2009
  2. Trease and Evans Pharmacognosy (16th Edition)Elsevier Health Sciences · 2009

Kaynak Göster

Yedi Türlü (Piper nigrum, Pimenta dioica, Cinnamomum verum, Syzygium aromaticum, Myristica fragrans, Zingiber officinale, Elettaria cardamomum). Herbadex — Doğal Şifa Rehberi (2026). https://herbadex.com/tr/bitki/yedi-turlu/

İlgili rehberler ve karşılaştırmalar

Aynı kullanım formundaki diğer bitkiler (Baharat)

Baharat →
Safran – Stigma (Tepecik)
⚠ Gebelikte kaçının

Safran

B Sınırlı klinik kanıt

Crocus sativus

Dünyanın en pahalı baharatıdır. Klinik çalışmaların meta-analizlerinde günde 30 mg safran ekstresi hafif-orta depresyon belirtilerinde fayda göstermiştir.

Uyku, Stres & Ruh HaliKadın Sağlığı

Baharat

Karabiber – Tane veya Öğütülmüş Meyve

Karabiber

B Sınırlı klinik kanıt

Piper nigrum

Dünyanın en çok kullanılan baharatıdır. İçerdiği piperin, zerdeçaldaki kurkumin gibi bazı maddelerin emilimini belirgin şekilde artırır.

Sindirim & MideGenel Beslenme

Baharat