Vergleiche
Kreuzkümmel oder Kümmel?
Kreuzkümmel und Kümmel sind Samen aus derselben Familie (Doldenblütler), aber aus verschiedenen Gattungen; Geschmack und Anwendung unterscheiden sich. Die Tabelle entsteht aus den quellenbasierten Steckbriefen beider Pflanzen.
| Merkmal | KreuzkümmelCuminum cyminum | KümmelCarum carvi |
|---|---|---|
| Stärkste Evidenz | B Begrenzte klinische Evidenz | T Traditionelle Anwendung |
| Anwendungsgebiete | Verdauung, Stoffwechsel, Gewicht und Blutzucker | Verdauung |
| Zubereitungsform | Samen | Samen |
| Anwendung | Fleischbällchen, Kichererbsen, Bohnen und Suppen würzen. Zu Hülsenfrüchten traditionell gegen Blähungen verwendet. | Zerstoßene oder ganze Früchte werden mit kochendem Wasser aufgegossen und warm getrunken. Bei Beschwerden über 2 Wochen ärztlichen Rat einholen. |
| Schwangerschaft | Im Allgemeinen sicher | Vermeiden |
| Stillzeit | Im Allgemeinen sicher | Vermeiden |
| Empfohlenes Mindestalter | Nicht angegeben | Ab 12 Jahren |
| Arzneimittelwechselwirkungen | Keine Wechselwirkungen dokumentiert | Keine Wechselwirkungen dokumentiert |
| Maximale Anwendungsdauer | 2 Wochen | 2 Wochen |
Welche Pflanze für welchen Zweck?
Kreuzkümmel
Traditionell als Gewürz und bei Blähungen; in einer Metaanalyse senkten Präparate Body-Mass-Index und Gesamtcholesterin leicht. Küchenmengen sind meist unbedenklich.
Vollständiger Steckbrief →Kümmel
Laut EMA traditionell als Tee bei Verdauungsbeschwerden wie Völlegefühl und Blähungen; höchstens 2 Wochen. Unter 12 Jahren, in Schwangerschaft und Stillzeit nicht empfohlen.
Vollständiger Steckbrief →Gut zu wissen
- Kümmel wird bei Leber- oder Gallenwegserkrankungen, Gallensteinen oder fehlender Magensäure nicht empfohlen.
- Bei Allergie gegen Doldenblütler (Fenchel, Anis, Sellerie, Koriander) keinen Kümmel verwenden.
Quellen
- A review on traditional uses, phytochemistry, pharmacology, and clinical research of dietary spice Cuminum cyminum L.Phytotherapy Research · 2021 · ÜbersichtsarbeitQuelle abgerufen:
- Cumin extract for symptom control in patients with irritable bowel syndrome: a case seriesMiddle East Journal of Digestive Diseases · 2013 · Beobachtungsstudie / FallserieQuelle abgerufen:
- Efficacy of Cuminum cyminum supplementation on lipid profile and anthropometric parameters: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trialsPhytotherapy Research · 2022 · Systematische ÜbersichtsarbeitQuelle abgerufen:
- The effect of cumin (Cuminum cyminum L.) supplementation on glycemic indices: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trialsPhytotherapy Research · 2021 · Systematische ÜbersichtsarbeitQuelle abgerufen:
- European Union herbal monograph on Carum carvi L., fructusEMA HMPC · 2015 · MonografieQuelle abgerufen: