Vergleiche
Anis oder Sternanis?
Anis (Pimpinella anisum) ist ein Samen aus der Familie der Doldenblütler, Sternanis (Illicium verum) eine sternförmige Frucht; beide enthalten Anethol und schmecken deshalb ähnlich. Die Tabelle entsteht aus den quellenbasierten Steckbriefen beider Pflanzen.
| Merkmal | AnisPimpinella anisum | SternanisIllicium verum |
|---|---|---|
| Stärkste Evidenz | B Begrenzte klinische Evidenz | T Traditionelle Anwendung |
| Anwendungsgebiete | Verdauung, Atemwege, Hals und Mund | Atemwege, Hals und Mund |
| Zubereitungsform | Samen | Gewürze |
| Anwendung | 1–3,5 g ganze oder frisch zerstoßene Anisfrüchte mit 150 ml kochendem Wasser aufgießen. | Wird als Küchengewürz verwendet. Aus zuverlässiger Quelle mit Illicium verum auf dem Etikett kaufen; eine geprüfte therapeutische Dosis gibt es nicht. |
| Schwangerschaft | Vermeiden | Unbekannt |
| Stillzeit | Vermeiden | Vorsicht |
| Empfohlenes Mindestalter | Ab 12 Jahren | Nicht angegeben |
| Arzneimittelwechselwirkungen | Keine Wechselwirkungen dokumentiert | Keine Wechselwirkungen dokumentiert |
| Maximale Anwendungsdauer | Höchstens 2 Wochen | Nicht angegeben |
Welche Pflanze für welchen Zweck?
Anis
Traditionell als Tee bei leichten Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und bei Husten mit Erkältung; höchstens 2 Wochen. Unter 12 Jahren nicht empfohlen.
Vollständiger Steckbrief →Sternanis
Wird als Küchengewürz verwendet. Die traditionelle Anwendung bei Husten und Bronchitis beruht auf der Kommission E; klinische Studien und eine gesicherte Dosis fehlen.
Vollständiger Steckbrief →Gut zu wissen
- Säuglingen und Kleinkindern keinen Sternanistee geben; Krampfanfälle, Unruhe und Erbrechen wurden berichtet.
- Sternanis kann mit nervengiftigem Japanischem Sternanis verunreinigt sein; aus sicherer Quelle mit Illicium verum auf dem Etikett kaufen.
- Anis wird in der Stillzeit nicht empfohlen, Sternanis nur gelegentlich und maßvoll. Bei beiden geht Anethol in die Muttermilch über.
Quellen
- Community herbal monograph on Pimpinella anisum L., fructusEMA HMPC · 2013 · MonografieQuelle abgerufen:
- Pimpinella anisum in the treatment of functional dyspepsia: a double-blind, randomized clinical trialJournal of Research in Medical Sciences · 2015 · Randomisierte kontrollierte StudieQuelle abgerufen:
- Star anisee-lactancia (APILAM) · 2020 · NachschlagewerkQuelle abgerufen:
- Star AniseWebMD · 2025 · NachschlagewerkQuelle abgerufen:
- Neurotoxicities in infants seen with the consumption of star anise teaPediatrics · 2004 · Beobachtungsstudie / FallserieQuelle abgerufen: