--- title: "Baharat: Doğal Şifa Kaynakları | Herbadex" description: "Tane veya toz halinde, mutfakta az miktarda kullanılan bitkisel ürünler." language: tr url: https://herbadex.com/tr/form/baharat/ source: Herbadex (https://herbadex.com) --- Kullanım formları # Baharat Tane veya toz halinde, mutfakta az miktarda kullanılan bitkisel ürünler. 23 bitki · 5 klinik kanıtlı (A/B) · 13 gebelikte kaçının uyarısı olmayan Bitki ara Sırala Gebelikte kaçınılması gerekenleri gizleYalnız haricen olanları gizleYalnız güçlü / sınırlı kanıtlı (A/B) Bu filtreler güvenli kullanım garantisi vermez. Bilinmeyen güvenlik durumları sonuçlarda kalabilir. **23** bitki bulundu ### [Zencefil](https://herbadex.com/tr/bitki/zencefil/) A Güçlü klinik kanıt Zingiber officinale Toz kökü yolculuktan önce alındığında taşıt tutmasına bağlı bulantıyı önlemeye yardımcı olabilir; hazımsızlıkta da geleneksel olarak kullanılır. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Eklem, Kemik & Ağrı](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/eklem-agri/) +1 [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Safran](https://herbadex.com/tr/bitki/safran/) B Sınırlı klinik kanıt Crocus sativus Dünyanın en pahalı baharatıdır. Klinik çalışmaların meta-analizlerinde günde 30 mg safran ekstresi hafif-orta depresyon belirtilerinde fayda göstermiştir. [Uyku, Stres & Ruh Hali](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/uyku-stres/) [Kadın Sağlığı](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/kadin-sagligi/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Karanfil](https://herbadex.com/tr/bitki/karanfil/) T Geleneksel kullanım Syzygium aromaticum Kurutulmuş çiçek tomurcuğudur. Diş ağrısında geçici rahatlama ve ağız kokusunda geleneksel kullanılır; etken maddesi öjenoldür. [Solunum, Boğaz & Ağız](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/solunum/) [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Sarımsak](https://herbadex.com/tr/bitki/sarimsak/) T Geleneksel kullanım Allium sativum Sarımsak tozu damar sertliğinin önlenmesine yardımcı olarak, kuru ekstresi soğuk algınlığı belirtilerinde geleneksel olarak kullanılır. [Kalp & Damar](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/kalp-damar/) [Bağışıklık](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/bagisiklik/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Tarçın](https://herbadex.com/tr/bitki/tarcin/) T Geleneksel kullanım Cinnamomum verum Seylan tarçını kabuğu şişkinlik ve gaz gibi hafif sindirim şikâyetlerinde ve hafif ishalde çay olarak geleneksel olarak kullanılır. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Zerdeçal](https://herbadex.com/tr/bitki/zerdecal/) T Geleneksel kullanım Curcuma longa Zerdeçal kökü dolgunluk hissi, yavaş sindirim ve gaz gibi sindirim şikâyetlerinde geleneksel olarak kullanılır; safra hastalığında önerilmez. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Sarı Halile](https://herbadex.com/tr/bitki/sari-halile/) T Geleneksel kullanım Terminalia chebula Ayurveda'da Triphala karışımının bileşenidir. Kabızlıkta hafif müshil, ishalde buruk etkisiyle geleneksel kullanılır; klinik veri sınırlıdır. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Pul Biber](https://herbadex.com/tr/bitki/pul-biber/) A Güçlü klinik kanıt Capsicum annuum Kırmızı biberin kurutulup parçalanmasıyla yapılır. Acılığını veren kapsaisinin cilt kremleri sinir ağrısında etkilidir; yemekteki etkisi küçüktür. [Metabolizma, Kilo & Kan Şekeri](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/metabolizma/) [Eklem, Kemik & Ağrı](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/eklem-agri/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Karabiber](https://herbadex.com/tr/bitki/karabiber/) B Sınırlı klinik kanıt Piper nigrum Dünyanın en çok kullanılan baharatıdır. İçerdiği piperin, zerdeçaldaki kurkumin gibi bazı maddelerin emilimini belirgin şekilde artırır. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Genel Beslenme](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/genel-beslenme/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Sumak](https://herbadex.com/tr/bitki/sumak/) B Sınırlı klinik kanıt Rhus coriaria Ekşi ve kırmızı renkli bir baharattır. Küçük klinik çalışmalarda tip 2 diyabette kan şekeri ve kolesterolde hafif iyileşme bildirilmiştir. [Metabolizma, Kilo & Kan Şekeri](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/metabolizma/) [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [İsot](https://herbadex.com/tr/bitki/isot/) T Geleneksel kullanım Capsicum annuum Urfa'ya özgü, güneşte terletilerek koyulaştırılan acı biberdir. Kapsaisin içerir; metabolizma ve iştah üzerine etkileri küçüktür. [Metabolizma, Kilo & Kan Şekeri](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/metabolizma/) [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Kajun Baharatı](https://herbadex.com/tr/bitki/kajun-baharati/) T Geleneksel kullanım Capsicum annuum, Piper nigrum, Allium sativum Acı biber, karabiber, sarımsak, soğan ve kekikten oluşan Louisiana usulü baharat karışımıdır. Yemeğe tat verir; etkisi içindeki baharatlardan gelir. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Metabolizma, Kilo & Kan Şekeri](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/metabolizma/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Kakule](https://herbadex.com/tr/bitki/kakule/) T Geleneksel kullanım Elettaria cardamomum Kahveye ve tatlılara aroma veren, zencefil ailesinden bir baharattır. Hazımsızlık ve gazda geleneksel kullanılır; diğer etkileri küçük ön çalışmalardadır. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Kalp & Damar](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/kalp-damar/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Kebabiye](https://herbadex.com/tr/bitki/kebabiye/) T Geleneksel kullanım Piper cubeba Kuyruklu biber olarak da bilinen kebabiye, karabiber akrabası bir baharattır. Öksürük ve hazımsızlıkta geleneksel olarak kullanılır; klinik veri yoktur. [Solunum, Boğaz & Ağız](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/solunum/) [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Köri](https://herbadex.com/tr/bitki/kori/) T Geleneksel kullanım Curcuma longa, Coriandrum sativum, Cuminum cyminum, Trigonella foenum-graecum Zerdeçal, kişniş, kimyon ve çemen içeren Hint usulü baharat karışımıdır. Lezzet verir; içindeki zerdeçal miktarı sağlık etkisi için genellikle düşüktür. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Genel Beslenme](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/genel-beslenme/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Mahlep](https://herbadex.com/tr/bitki/mahlep/) T Geleneksel kullanım Prunus mahaleb Mahlep ağacı çekirdeğinin içidir; çörek ve kurabiyelere özgün aromasını verir. Sağlık etkileri yalnız geleneğe dayanır ve kumarin içerir. [Genel Beslenme](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/genel-beslenme/) [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Vanilya Çubuğu](https://herbadex.com/tr/bitki/vanilya-cubugu/) T Geleneksel kullanım Vanilla planifolia Bir orkide türünün fermente edilmiş meyvesidir. Tatlılara aroma verir; kokusunun rahatlatıcı etkisi yalnız küçük ön çalışmalarda incelenmiştir. [Genel Beslenme](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/genel-beslenme/) [Uyku, Stres & Ruh Hali](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/uyku-stres/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Yedi Türlü](https://herbadex.com/tr/bitki/yedi-turlu/) T Geleneksel kullanım Piper nigrum, Pimenta dioica, Cinnamomum verum, Syzygium aromaticum, Myristica fragrans, Zingiber officinale, Elettaria cardamomum Karabiber, yeni bahar, tarçın, karanfil, muskat, zencefil ve kakuleden oluşan geleneksel karışımdır. Lezzet verir; etkisi baharatlarına bağlıdır. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Yeni Bahar](https://herbadex.com/tr/bitki/yeni-bahar/) T Geleneksel kullanım Pimenta dioica Tarçın, karanfil ve muskat karışımını andıran kokulu bir baharattır. Hazımsızlık ve gazda geleneksel kullanılır; klinik veri yoktur. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Zahter](https://herbadex.com/tr/bitki/zahter/) T Geleneksel kullanım Thymbra spicata, Rhus coriaria, Sesamum indicum Kekik, sumak ve susamdan yapılan bir kahvaltılık karışımdır; zeytinyağıyla ekmeğe banılır. Bir besindir; bağışıklık iddiaları kanıtsızdır. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Genel Beslenme](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/genel-beslenme/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Muskat](https://herbadex.com/tr/bitki/muskat/) T Geleneksel kullanım Myristica fragrans Tatlı ve sütlü yemeklere tutam tutam katılan bir baharattır. Yemek miktarında güvenlidir; 1–2 çay kaşığını aşan miktarlar zehirlenme yapabilir. [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Tonka Fasulyesi](https://herbadex.com/tr/bitki/tonka-fasulyesi/) T Geleneksel kullanım Dipteryx odorata Vanilya ve badem kokulu bir tohumdur; tatlılarda çok az miktarda kullanılır. Yüksek kumarin içeriği nedeniyle karaciğere zarar verebilir. [Genel Beslenme](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/genel-beslenme/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) ### [Udi Hindi](https://herbadex.com/tr/bitki/udi-hindi/) T Geleneksel kullanım Saussurea costus Kust-i Hindi olarak bilinen köktür. Laboratuvarda antimikrobiyal etki gösterir; insan çalışması yoktur, taklit ürünlerde ciddi böbrek riski vardır. [Solunum, Boğaz & Ağız](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/solunum/) [Sindirim & Mide](https://herbadex.com/tr/ihtiyac/sindirim/) [Baharat](https://herbadex.com/tr/form/baharat/) Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir. İlaç kullanıyorsanız, hamileyseniz veya bir hastalığınız varsa kullanmadan önce doktorunuza ya da eczacınıza danışın.