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title: "Anis oder Sternanis? | Herbadex"
description: "Ähnlicher Geschmack, verschiedene Pflanzen: Für Anis gibt es eine EMA-Bewertung, bei Sternanis stehen Verwechslung und Säuglingswarnung im Vordergrund."
language: de
url: https://herbadex.com/de/vergleich/anis-oder-sternanis/
source: Herbadex (https://herbadex.com)
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Vergleiche

# Anis oder Sternanis?

Anis (Pimpinella anisum) ist ein Samen aus der Familie der Doldenblütler, Sternanis (Illicium verum) eine sternförmige Frucht; beide enthalten Anethol und schmecken deshalb ähnlich. Die Tabelle entsteht aus den quellenbasierten Steckbriefen beider Pflanzen.

| Merkmal | Anis Pimpinella anisum | Sternanis Illicium verum |
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| Stärkste Evidenz | B Begrenzte klinische Evidenz | T Traditionelle Anwendung |
| Anwendungsgebiete | Verdauung, Atemwege, Hals und Mund | Atemwege, Hals und Mund |
| Zubereitungsform | Samen | Gewürze |
| Anwendung | 1–3,5 g ganze oder frisch zerstoßene Anisfrüchte mit 150 ml kochendem Wasser aufgießen. | Wird als Küchengewürz verwendet. Aus zuverlässiger Quelle mit Illicium verum auf dem Etikett kaufen; eine geprüfte therapeutische Dosis gibt es nicht. |
| Schwangerschaft | Vermeiden | Unbekannt |
| Stillzeit | Vermeiden | Vorsicht |
| Empfohlenes Mindestalter | Ab 12 Jahren | Nicht angegeben |
| Arzneimittelwechselwirkungen | Keine Wechselwirkungen dokumentiert | Keine Wechselwirkungen dokumentiert |
| Maximale Anwendungsdauer | Höchstens 2 Wochen | Nicht angegeben |

## Welche Pflanze für welchen Zweck?

### Anis

Traditionell als Tee bei leichten Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und bei Husten mit Erkältung; höchstens 2 Wochen. Unter 12 Jahren nicht empfohlen.

[Vollständiger Steckbrief →](https://herbadex.com/de/pflanze/anis/)

### Sternanis

Wird als Küchengewürz verwendet. Die traditionelle Anwendung bei Husten und Bronchitis beruht auf der Kommission E; klinische Studien und eine gesicherte Dosis fehlen.

[Vollständiger Steckbrief →](https://herbadex.com/de/pflanze/sternanis/)

## Gut zu wissen

-   Säuglingen und Kleinkindern keinen Sternanistee geben; Krampfanfälle, Unruhe und Erbrechen wurden berichtet.
-   Sternanis kann mit nervengiftigem Japanischem Sternanis verunreinigt sein; aus sicherer Quelle mit Illicium verum auf dem Etikett kaufen.
-   Anis wird in der Stillzeit nicht empfohlen, Sternanis nur gelegentlich und maßvoll. Bei beiden geht Anethol in die Muttermilch über.

## Quellen

1.  [Community herbal monograph on Pimpinella anisum L., fructus](https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-community-herbal-monograph-pimpinella-anisum-l-fructus_en.pdf) EMA HMPC · 2013 · Monografie Quelle abgerufen: 14\. Oktober 2026
2.  [Pimpinella anisum in the treatment of functional dyspepsia: a double-blind, randomized clinical trial](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25767516/) Journal of Research in Medical Sciences · 2015 · Randomisierte kontrollierte Studie Quelle abgerufen: 21\. Oktober 2026
3.  [Star anise](https://e-lactancia.org/breastfeeding/star-anise/product/) e-lactancia (APILAM) · 2020 · Nachschlagewerk Quelle abgerufen: 24\. Oktober 2026
4.  [Star Anise](https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-364/star-anise) WebMD · 2025 · Nachschlagewerk Quelle abgerufen: 24\. Oktober 2026
5.  [Neurotoxicities in infants seen with the consumption of star anise tea](https://doi.org/10.1542/peds.2004-0058) Pediatrics · 2004 · Beobachtungsstudie / Fallserie Quelle abgerufen: 24\. Oktober 2026

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