--- title: "Sternanis: Wirkung, Anwendung und Risiken" description: "Sternanis wird traditionell bei Husten und Bronchitis verwendet; Belege sind schwach." language: de url: https://herbadex.com/de/pflanze/sternanis/ source: Herbadex (https://herbadex.com) --- [Gewürze](https://herbadex.com/de/form/gewuerze/) # Sternanis Illicium verum T Traditionelle Anwendung Sternanis wird traditionell bei Husten und Bronchitis verwendet; Belege sind schwach. Nie Säuglingen geben; Verwechslung mit giftigem Japanischem Sternanis. [Atemwege, Hals und Mund](https://herbadex.com/de/anwendung/atemwege-hals-und-mund/) ![](/illustrations/baharat.svg)S Sternanis Schwangerschaft **Unbekannt** Stillzeit **Vorsicht** Kinder **⚠ Vermeiden** Wechselwirkungen mit Arzneimitteln **Keine Wechselwirkungen dokumentiert** ## Auf einen Blick Sternanis (Illicium verum) ist ein Baum, dessen sternförmige getrocknete Frucht als Gewürz dient. Die Kommission E hat die Anwendung bei Husten und Bronchitis positiv bewertet; der Nutzen ist kaum untersucht. Der fast gleich aussehende Japanische Sternanis (I. anisatum) ist giftig und verursachte bei Säuglingen Krampfanfälle. **Verwendete Pflanzenteile:** Frucht **Wichtige Inhaltsstoffe:** Ätherisches Öl (trans-Anethol), Shikimisäure, Estragol Aktualisiert: 24. Oktober 2026 Quellen und Forschungsgrenzen stehen unten. Eine vorhandene Quelle bedeutet nicht, dass jede Anwendung klinisch bestätigt ist. ## Wofür wird die Pflanze verwendet? - T Traditionelle Anwendung Die Kommission E hat Sternanis als traditionelle Anwendung bei Husten und Bronchitis positiv bewertet. Klinische Studien dazu fehlen, der Nutzen ist nicht klar belegt. \[1\] ## Wie wird sie angewendet? ### Lebensmittel Wird als Küchengewürz verwendet. Aus zuverlässiger Quelle mit Illicium verum auf dem Etikett kaufen; eine geprüfte therapeutische Dosis gibt es nicht. \[2\] \[3\] ## Sicherheit und Wechselwirkungen - Säuglingen und Kleinkindern keinen Sternanistee geben; bei Säuglingen wurden danach Krampfanfälle, starke Unruhe und Erbrechen berichtet. - Chinesischer Sternanis kann mit neurotoxischem Japanischem Sternanis (Illicium anisatum) verunreinigt sein; die US-FDA hat gewarnt. Aus zuverlässiger Quelle kaufen. - In der Stillzeit nur gelegentlich und maßvoll; das enthaltene Anethol geht in die Muttermilch über. - Wirkungen in der Schwangerschaft sind unbekannt; Speisemengen nicht überschreiten. - Bei Allergie gegen Anis, Fenchel, Sellerie, Karotte, Birke oder Beifuß ist das Allergierisiko höher. - Bei Epilepsie, Nieren- oder Lebererkrankungen vor der Anwendung ärztlichen Rat einholen. \[2\] \[1\] \[3\] ### Wechselwirkungen mit Arzneimitteln Keine Wechselwirkungen dokumentiert ### Nebenwirkungen - Übelkeit, Erbrechen und Magenverstimmung - Haut- oder Lippenausschlag und Blasen (selten) - Schwere allergische Reaktionen und Krampfanfälle (selten; häufiger bei Säuglingen und hohen Dosen) #### ⚕ Wann ärztlichen Rat einholen? - Bei hohem Fieber, Atemnot oder eitrigem beziehungsweise blutigem Auswurf - Wenn Beschwerden nach 1–2 Wochen nicht nachlassen oder sich verschlimmern - Bei starken Bauchschmerzen, Gelbsucht, Hautausschlag oder einer allergischen Reaktion ## Häufige Fragen Darf man Säuglingen Sternanistee geben? Nein. Bei Säuglingen wurden nach Sternanistee Krampfanfälle, Unruhe und Erbrechen berichtet, und in Produkten fand sich giftiger Japanischer Sternanis. Nicht bei Koliken geben; ärztlichen Rat einholen. Hilft Sternanis bei Husten? Die Kommission E hat die traditionelle Anwendung bei Husten und Bronchitis positiv bewertet. Klinische Studien bestätigen dies nicht. Ist Sternanis dasselbe wie Anis? Nein. Anis (Pimpinella anisum) ist ein Samen aus der Familie der Doldenblütler, Sternanis (Illicium verum) die Frucht eines Baumes. Beide schmecken ähnlich, weil sie Anethol enthalten. Wie erkennt man Japanischen Sternanis? Mit bloßem Auge kaum; beide Arten sehen fast gleich aus. Daher aus zuverlässiger Quelle mit Illicium verum auf dem Etikett kaufen. Hilft Sternanis bei Blähungen? Er wird bei Blähungen und Verdauungsbeschwerden verwendet, der Nutzen ist aber kaum untersucht. ## Quellen Der Quellentyp ist keine Wirksamkeitsbewertung. Eine Monografie kann traditionelle Anwendung oder Sicherheit dokumentieren. Belegnummern führen zur jeweiligen Quelle; das Abrufdatum ist keine fachliche Freigabe. 1. [Star anise](https://e-lactancia.org/breastfeeding/star-anise/product/) e-lactancia (APILAM) · 2020 · Nachschlagewerk Quelle abgerufen: 24\. Oktober 2026 2. [Star Anise](https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-364/star-anise) WebMD · 2025 · Nachschlagewerk Quelle abgerufen: 24\. Oktober 2026 3. [Neurotoxicities in infants seen with the consumption of star anise tea](https://doi.org/10.1542/peds.2004-0058) Pediatrics · 2004 · Beobachtungsstudie / Fallserie Quelle abgerufen: 24\. Oktober 2026 ### Diese Seite zitieren Sternanis (Illicium verum). Herbadex — Doğal Şifa Rehberi (2026). https://herbadex.com/de/pflanze/sternanis/ ## Passende Ratgeber und Vergleiche - [Gleicher Name, verschiedene Pflanzen](https://herbadex.com/de/ratgeber/gleicher-name-verschiedene-pflanzen/) - [Pflanzen sicher kaufen und aufbewahren](https://herbadex.com/de/ratgeber/pflanzen-sicher-kaufen-und-aufbewahren/) ## Auf dieser Seite Auf einen Blick Wofür wird die Pflanze verwendet? Wie wird sie angewendet? Sicherheit und Wechselwirkungen Häufige Fragen Quellen Ähnliche Pflanzen ## Ähnliche Pflanzen ### [Pfefferminzöl](https://herbadex.com/de/pflanze/pfefferminzoel/) A Starke klinische Evidenz Mentha × piperita Magensaftresistente Pfefferminzölkapseln können Reizdarmkrämpfe, Blähungen und Schmerzen lindern. Äußerlich bei leichten Spannungskopfschmerzen verwendet. [Verdauung](https://herbadex.com/de/anwendung/verdauung/) [Gelenke, Knochen und Schmerzen](https://herbadex.com/de/anwendung/gelenke-knochen-und-schmerzen/) +1 [Ätherische Öle](https://herbadex.com/de/form/aetherische-oele/) ### [Anis](https://herbadex.com/de/pflanze/anis/) B Begrenzte klinische Evidenz Pimpinella anisum Anistee wird traditionell bei leichten Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und abgehenden Winden sowie bei erkältungsbedingtem Husten verwendet. [Verdauung](https://herbadex.com/de/anwendung/verdauung/) [Atemwege, Hals und Mund](https://herbadex.com/de/anwendung/atemwege-hals-und-mund/) [Samen](https://herbadex.com/de/form/samen/) ![](/illustrations/kuru-bitki.svg)O Oregano ### [Oregano](https://herbadex.com/de/pflanze/oregano/) B Begrenzte klinische Evidenz Origanum onites, Origanum vulgare Oregano (Origanum) wird traditionell als Tee bei Verdauungsbeschwerden und Husten verwendet; Belege sind begrenzt. In der Schwangerschaft nur Speisemengen. [Verdauung](https://herbadex.com/de/anwendung/verdauung/) [Atemwege, Hals und Mund](https://herbadex.com/de/anwendung/atemwege-hals-und-mund/) +1 [Getrocknete Pflanzen und Tee](https://herbadex.com/de/form/getrocknete-pflanzen-und-tee/) ### [Schwarze Holunderbeeren](https://herbadex.com/de/pflanze/schwarzer-holunder-beeren/) B Begrenzte klinische Evidenz Sambucus nigra L. Schwarze Holunderbeeren enthalten Anthocyane und werden bei Erkältungsbeschwerden untersucht; die Belege sind begrenzt. Rohe oder unreife Beeren meiden. [Atemwege, Hals und Mund](https://herbadex.com/de/anwendung/atemwege-hals-und-mund/) [Getrocknete Pflanzen und Tee](https://herbadex.com/de/form/getrocknete-pflanzen-und-tee/) ### [Schwarzkümmel](https://herbadex.com/de/pflanze/schwarzkuemmel/) B Begrenzte klinische Evidenz Nigella sativa Gewürzsamen mit Hinweisen auf leicht niedrigere Blutzucker-, Cholesterin- und Blutdruckwerte in kleinen Studien. Küchenmengen gelten als sicher. [Stoffwechsel, Gewicht und Blutzucker](https://herbadex.com/de/anwendung/stoffwechsel-gewicht-und-blutzucker/) [Herz und Kreislauf](https://herbadex.com/de/anwendung/herz-und-kreislauf/) +1 [Samen](https://herbadex.com/de/form/samen/) ### [Schwarzkümmelöl](https://herbadex.com/de/pflanze/schwarzkuemmeloel/) B Begrenzte klinische Evidenz Nigella sativa Öl aus Schwarzkümmelsamen. Kleine Studien fanden leichte Senkungen von Blutzucker und Cholesterin sowie begrenzte Verbesserungen bei Asthma. [Stoffwechsel, Gewicht und Blutzucker](https://herbadex.com/de/anwendung/stoffwechsel-gewicht-und-blutzucker/) [Atemwege, Hals und Mund](https://herbadex.com/de/anwendung/atemwege-hals-und-mund/) [Fette Pflanzenöle](https://herbadex.com/de/form/fette-pflanzenoele/) ## Weitere Pflanzen derselben Zubereitungsform (Gewürze) [Gewürze →](https://herbadex.com/de/form/gewuerze/) ### [Ingwer](https://herbadex.com/de/pflanze/ingwer/) B Begrenzte klinische Evidenz Zingiber officinale Ingwerpulver vor Reisebeginn kann Übelkeit durch Reisekrankheit vorbeugen. Traditionell wird Ingwer auch bei leichten Verdauungsbeschwerden verwendet. 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